我最热爱的雨和饼。【椒盐麻酱饼】

我最热爱的雨和饼。【椒盐麻酱饼】

昨晚开始,小狗哥也开始像模像样的腆着脸说:我闻到雨味儿了,一会下雨——其实他听了天气预报。伴着将要到来的我最喜爱的雨,做一个我最喜欢的饼。花椒在锅里小火炒香之后,用粉碎机打碎,或用擀面杖压碎,加适量盐拌匀即成椒盐。

怎样做椒盐麻酱饼

怎样做椒盐麻酱饼

伴着将要到来的我最喜爱季节做一个最喜欢的饼椒盐与麻汁完美结合,香酥无比小饼。 面粉 200克 水 150克 酵母 2克 花椒 5克 盐 3克 芝麻酱 2勺 花椒在锅里小火炒香之后,用粉碎机打碎,或用擀面杖压碎,加适量盐拌匀即成椒盐; 酵母溶于水与面粉和成稍软面团,饧发至两倍大;再揉匀,分层5等份;层5等份; 取一份成直径20cm多的饼,撒上一层椒盐,抹上芝麻酱;卷起,盘起来,再平; 卷起,盘起来,再平; 锅里热少许油,放入小火煎至发起,两面金黄即可。 1.可以买现成的椒盐,但不如自己做香。 2.面团开时,薄一些,这样做出来分层多,且酥。

椒盐麻酱千层饼

椒盐麻酱千层饼

北京“千层”螅岔出礤在以前做法很多,有蒸、有烙、有烤。口味有,椒盐麻酱、桂花白糖还有什锦果料。总之,甜咸都有,而现在千层做法以蒸居多。 据老人们讲,很久以前千贫脊雪赙层饼的售卖,大多都是挑担沿街叫卖,现在已把它列为了北京小吃。它历史很久远,据考证元代时北京就有,至今已有七百多年的历史。 已有七百多年历史。 “千层做法很简单,是用半发面制作而成。今天做这款就是蒸千层,里面用芝麻酱椒盐和油做为起层馅料,口味是咸,因此叫做“椒盐麻酱千层”。它可当点心吃,亦可当主食,味道和北京芝麻烧饼差不多,但由于是蒸,因此没有像烧饼那样酥脆感,吃起来倒像麻酱花卷似的。具体做法如下;熟面粉 60克 芝麻酱 30克 花生油或色拉油 50克 花椒 5克 小茴香 2克 盐 10克 熟芝麻 5克 清水 300 ml 主要原料。 把干酵母放入面粉里拌匀。 用温水合成面团儿。 罩上保鲜膜发酵30分钟。 锅烧热,把花椒和小茴香放入烤焙熟晾凉备用。 把60克面粉炒熟备用。 把晾凉花椒和小茴香放入料理机。

椒盐手抓饼制作方法

椒盐手抓饼制作方法

在家制作椒盐手抓,很简单。 面粉 500克 自制椒盐 10克 花生油 适量 清水 330克 面粉加水揉成滋润而柔软面团,饧40分钟左右取出,置于案板上揉圆 将面团成薄长方形面片 表面均匀地涂抹一层花生油 均匀地撒上椒盐 从下向上卷成卷 用刀将面卷纵剖开两半 将面卷剖面朝上,分别盘成两个圆盘将面卷的剖面朝上,分别盘成两个圆盘 用手按扁,再用擀面杖成圆扁片 饼铛中倒入适量花生油,将坯放在锅中 盖盖,小火,中途翻几次身,将两面烙成焦黄色 出锅后,用筷子快速将挑起,以便顺利分层分层明显,外焦里嫩 椒香浓郁,一条条,好香

椒盐麻酱烧饼

椒盐麻酱烧饼

烧饼是北方非常受穹梦忡荀欢迎一道传统小吃,白嘴吃就特别香。据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来。《续汉书》有记载说:“灵帝好胡。”胡统潇瘵侃就是最早烧饼,唐代就盛行了,可见烧饼历史悠久。家人也特别喜欢吃烧饼,不想出去买时,就自己在家做。其实烧饼做法并不难,主要是要注意几个细节即可。以做椒盐麻酱烧饼为例:第一,面要用半发面;第二,麻酱要用油来澥;第三,椒盐要自己做。如果你也喜欢吃烧饼,那也来试试吧。 特一粉 500克 酵母粉 5克 温水 280克 绵白糖 15克 油 适量 盐 适量 酱油 适量 芝麻酱 适量 芝麻 适量 特一粉倒入面盆, 白糖与酵母放入碗中,用温水融解, 将酵母水倒入特一粉中,搅拌成絮状,揉成团,饧5分钟,钟, 加1汤匙油,将面团揉光滑,再饧20分钟, 芝麻用平底锅,炒至五成熟,晾凉备用, 4汤匙麻酱,加1汤匙油澥开,加入半汤匙椒盐,和2小勺盐拌匀, 将饧好面团,成半指厚面片, 用勺背均匀抹上麻酱, 边抻边卷,成一长条, 揪成小剂子, 取一小剂子,两端向底部收口, 将收口朝下,所有的小剂子全如此做好,

椒盐麻酱烧饼怎么做,我教你呀

椒盐麻酱烧饼怎么做,我教你呀

椒盐麻酱烧饼 是生活中一种美食,主要食勤崞擒啶材是芝麻酱,花椒粒.盐,芝麻粒,是一款健康食谱,今天小编来教你椒盐麻酱。 参见步骤 适量 把面粉倒入面盆,适量就好。 白糖与酵母放入碗中,用温水溶解。 将化开酵母水倒入面粉中,搅拌成片状。 揉成面团饧5分钟后,加入一汤勺油,将面团揉光,在饧发20分钟。用4汤匙麻酱,加1汤匙稀释。加入适量的椒盐和2小勺盐拌均。 饧发好面团成3毫米面片。 用勺子均匀把麻酱抹在面片上。 一边抻一边卷起一个长条。 切成小剂子。 取一个剂子两端收口,收口朝下,滚圆。 用刷子刷上一层水后,表面粘上芝麻,入烤盘。 烤箱提前预热180度,中层山下火,烤20分钟。 烤好烧饼又香又脆,开吃了!哈哈。

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